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    ほうれん草とアサリの焼き明太子和え。

    • 投稿日2015/11/21

    • 更新日2015/11/21

    • 調理時間15

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    明太子の辛味がぴりっと。アサリの缶詰を使うのでお手軽ですよ。

    材料2人分

    • ほうれん草
      約100g
    • あさり(缶詰・水煮)
      約20g
    • 明太子
      1/2腹
    • 醤油
      適量

    作り方

    ポイント

    ほうれん草は会える前に醤油を少しかけて水気を切ります(醤油洗い)。 ほうれん草とあさりはどちらも鉄分が豊富な食材。 明太子の代わりにたらこでも。

    • 1

      明太子は魚焼きグリルで焼き、皮をのぞく。

    • 2

      ほうれん草は塩茹でして水にさらして水気を切り、2~3cm幅に切る。 醤油(小さじ1/4程度)かけて、もう一度水気を絞る。

    • 3

      ボウルに水気を切ったほうれん草とアサリを入れ、明太子をほぐして加えて混ぜる。

    レシピID

    133300

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