デザート
ほうれん草とアサリの焼き明太子和え。
投稿日2015/11/21
更新日2015/11/21
調理時間15分
明太子の辛味がぴりっと。アサリの缶詰を使うのでお手軽ですよ。
材料2人分
- ほうれん草約100g
- あさり(缶詰・水煮)約20g
- 明太子1/2腹
- 醤油適量
作り方
ポイント
ほうれん草は会える前に醤油を少しかけて水気を切ります（醤油洗い）。 ほうれん草とあさりはどちらも鉄分が豊富な食材。 明太子の代わりにたらこでも。
- 1
明太子は魚焼きグリルで焼き、皮をのぞく。
- 2
ほうれん草は塩茹でして水にさらして水気を切り、２～３cm幅に切る。 醤油（小さじ1/4程度)かけて、もう一度水気を絞る。
- 3
ボウルに水気を切ったほうれん草とアサリを入れ、明太子をほぐして加えて混ぜる。
レシピID
133300
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