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    副菜

    大根とハムのラー油炒め。

    • 投稿日2015/12/08

    • 更新日2015/12/08

    • 調理時間15

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    大根とハムの簡単炒め物。最後の黒ごまらー油が味の決めてです。

    材料2人分

    • 大根
      1/4本(約300g)
    • スライスハム
      3枚(約50g)
    • 長ネギ
      1/2本
    • ニンニク
      1片
    • 純正ごま油
      大さじ1
    • 鶏がらスープのもと
      小さじ1
    • 適量
    • 黒ごまらー油
      小さじ1/4~1/2
    • 花椒
      あれば適量

    作り方

    ポイント

    味をしっかり整えてから、最後に黒ごまらー油を加えてくださいね。辛さはお好みで。

    • 1

      大根は皮を剥いて棒状に切り、塩少々をまぶして10分ほど置く。 ハムは半分に切って細切り、長ネギは斜め薄切り、ニンニクはみじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンを熱してごま油とニンニクを加え、香りが出てきたら水気を切った大根、ハム、長ネギを炒める。 鶏がらスープのもとを加えて炒め、塩で味を整える。

      工程写真
    • 3

      最後に黒ごまらー油を加えて炒める。あればお好みで花椒をふる。

      工程写真
    レシピID

    133516

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