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    副菜

    小さなおかず♪切り干し大根とハムのめんつゆ炒め

    • 投稿日2018/03/08

    • 更新日2018/03/08

    • 調理時間5

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    今日はお弁当のに入れた ぱっぱっとおかずを紹介しますね(^.^) すぐに出来ちゃうので、 めんつゆを入れるタイミングが ポイントになります(*^_^*) 今日もよろしくお願いします(o^^o)

    材料2人分

    • 切り干し大根
      30g
    • ハム
      3枚
    • 1/2カップ
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      小さじ1
    • 万能ねぎの小口切り
      適量
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    *切り干し大根を水で煮る時は必ず、ふたをしてください。

    • 1

      切り干し大根は水でさっと汚れをおとします。 ハムは半分に切り、7、8ミリの千切りにします。

    • 2

      フライパンに切り干し大根と水1/2カップ入れ、弱火でふたをして2分煮ます。そこへサラダ油小さじ1とハムを入れて中火にして全体を混ぜ合わせ、めんつゆを小さじ2入れて、水気がなくなるまで炒めます。白いりごまと万能ねぎの小口切りを入れて出来上がりです。

      工程写真
    • 3

      そこへサラダ油小さじ1とハムを入れて中火にして全体を混ぜ合わせ、めんつゆを小さじ2入れて、水気がなくなるまで炒めます。白いりごまと万能ねぎの小口切りを入れて出来上がりです。

      工程写真
    レシピID

    252641

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    Chiko

    料理研究家・フラワーアレンジメント講師

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

    「料理家」という働き方 Artist History