キャベツと鶏手羽元のトマト煮込み。
主菜
投稿日2016/02/29
調理時間60分(寝かせる時間をのぞく)
材料を入れたらコトコト煮込むだけ。甘くてとっても柔らかくなったキャベツにホロホロの鶏手羽。時間が美味しくしてくれます。
材料2人分
- キャベツ1/4玉
- 玉ねぎ1/4個
- 鶏手羽元6本
- A塩小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- カットトマト(缶詰)1缶(400g)
- 水50～100cc
- コンソメ小さじ1
- 塩・胡椒各適量
- 粉チーズ適宜
作り方
ポイント
材料を入れるだけでO.K.！ あとはコトコト煮込みます。一度冷ましながら時間を置くことで、より柔らかく味も馴染んで美味しくなりますよ。
- 準
鶏手羽元にAを揉み込み、15～30分ほどおく。 キャベツは縦に４等分に切り、玉ねぎはスライスする。
- 1
煮込み用の鍋にキャベツ・鶏手羽元・水・カットトマト・コンソメを入れ、蓋をして火にかける。沸騰してきたら弱火で1時間ほど煮る。 火をとめてそのまま冷ます。
- 2
再度火にかけて温める。味を見て、必要なら塩で味を整え、胡椒をふる。 食べる時にお好みで粉チーズをかけて。
レシピID
135954
「トマト」の基礎
「キャベツ」の基礎
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