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キャベツと鶏手羽元のトマト煮込み。

60

2016.02.29

分類主菜

調理時間: 1時間 0分(寝かせる時間をのぞく)

ID135954

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

材料を入れたらコトコト煮込むだけ。甘くてとっても柔らかくなったキャベツにホロホロの鶏手羽。時間が美味しくしてくれます。

トマト 手羽 おもてなし ヘルシー 洋食 キャベツ ホーロー鍋 子供 記念日

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材料2人分
キャベツ 1/4玉
玉ねぎ 1/4個
鶏手羽元 6本
A
小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
カットトマト(缶詰) 1缶(400g)
50~100cc
コンソメ 小さじ1
塩・胡椒 各適量
粉チーズ 適宜
作り方
Point!
材料を入れるだけでO.K.! あとはコトコト煮込みます。一度冷ましながら時間を置くことで、より柔らかく味も馴染んで美味しくなりますよ。
  1. 鶏手羽元にAを揉み込み、15~30分ほどおく。
    キャベツは縦に4等分に切り、玉ねぎはスライスする。
  2. 煮込み用の鍋にキャベツ・鶏手羽元・水・カットトマト・コンソメを入れ、蓋をして火にかける。沸騰してきたら弱火で1時間ほど煮る。
    火をとめてそのまま冷ます。
  3. 再度火にかけて温める。味を見て、必要なら塩で味を整え、胡椒をふる。
    食べる時にお好みで粉チーズをかけて。
143 1401
コメント・感想 Comment
ジャムおじさん さん
2016.03.21 23:32

トマト缶が沢山あり作ってみました。時間がなく圧力鍋を使って調理しましたがおいしくできてよかったです。鍋でじっくりコトコト煮て味付けしたらもっとおいしそうです。あっさりしていて食べやすく、ご飯やパンに合いそうですね。パンにのせてスライスチーズをのせて食べてもピザみたいな感じでおいしそうです。素敵なレシピありがとうございます。

栁川かおり
栁川かおり さん
2016.03.22 04:16:37

ジャムおじさん。ありがとうございます!圧力鍋で作るのもいいですね^^キャベツもとろんとした感じが伝わります(*≧∀≦*)チーズもあいますよ♪

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