【コクうま！】鶏とキャベツのトマト煮込み

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 塩こしょう
  適宜
• 玉ねぎ
  1/２個
• しめじ
  1/２株
• キャベツ
  1/４玉
• A
  トマト缶
  1缶（400g）
• A
  牛乳
  50ml
• A
  水
  50ml
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにする。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。 キャベツはざく切りにする。 鶏もも肉は1口大にカットし、塩こしょうを振っておく。

• 1

  フライパンに油（分量外）を敷き、中火にかける。 鶏もも肉を加え、こんがりとするまで炒める。

  
• 2

  こんがりとした焼き色が付けば、玉ねぎとしめじを加えてしんなりと全体がなじむまで炒める。

  
• 3

  キャベツとA トマト缶1缶（400g）、牛乳50ml、水50ml、顆粒コンソメ大さじ１、砂糖小さじ１を加え、全体を混ぜ合わせる。

  
• 4

  弱火に切り替え、蓋をして５～10分煮込む。

ポイント

玉ねぎはみじん切りにして加えることで、短時間の煮込みでも甘みを引き出すことができます。

作ってみた！

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