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    筍肉巻きのオイスター照り焼き。

    筍肉巻きのオイスター照り焼き。
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    • 投稿日2016/04/28

    • 更新日2016/04/28

    • 調理時間10分

    筍をしっかりオイスターソースでちょっと中華風な照り焼きタレで。お弁当にオススメですよ。

    材料2人分

    • 筍(下茹でしたもの)
      約100g
    • 豚薄切り肉
      150g
    • 塩
      適量
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      水
      大さじ1
    • 片栗粉
      適量
    • サラダ油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    片栗粉をまぶしておくと、タレもしかりからんでお弁当にもぴったりなおかずに。筍が大きすぎると食べにくいので、少し小さめに作るといいですよ。

    • 1

      筍はやや厚めの拍子木切りにする。 豚肉を広げてそれぞれ塩少々ふり、筍を巻く。

    • 2

      フライパンを熱してサラダ油をしき、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。転がしながら全体に焼き色が付いたら、Aを加えて軽く煮詰める。

    • 3

      お好みで仕上げに粉山椒をふっても。

    レシピID

    138574

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    栁川かおり
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    栁川かおり

    料理家・医師

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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