コブサラダ風チョップドサラダ。

材料2人分

• リーフレタス
  1～2枚
• アボカド
  1/2個
• パプリカ
  1/4個
• ミニトマト
  4個
• 紫玉ねぎ
  1/8個
• ハム
  2枚
• モッツァレラチーズ
  1/2個
• スライスアーモンド
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  トマトケチャップ
  小さじ1
• A
  牛乳
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1/2
• A
  塩・胡椒
  各少々
• フライドオニオン
  適宜

作り方

• 下準備
  スライスアーモンドはフライパンで乾煎りする。

• 1

  リーフレタス・パプリカ・アボカド・ハム・モッツァレラチーズは小さめの角切りにする。ミニトマトは半分に切る。紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。

  
• 2

  A マヨネーズ大さじ1、トマトケチャップ小さじ1、牛乳小さじ1、レモン汁小さじ1/2、塩・胡椒各少々を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

• 3

  ボウルに水気をしっかりきった紫玉ねぎと、１の残りの材料を全て入れて２のドレッシングで和える。

• 4

  お皿に盛り、フライドオニオンをふる。

ポイント

アボカドとチーズはぜひ入れて！ 野菜やチーズは他の種類ものにアレンジしてもO.K.です。 ナッツやフライドオニオンを入れると食感が楽しくなりますよ。

作ってみた！

質問