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コブサラダ風チョップドサラダ。

副菜

コブサラダ風チョップドサラダ。
  • 投稿日2016/05/23

  • 調理時間10

全部角切りにして和えるチョップドサラダのコブサラダ。野菜をカラフルに使うのがオススメです。

材料2人分

  • リーフレタス
    1~2枚
  • アボカド
    1/2個
  • パプリカ
    1/4個
  • ミニトマト
    4個
  • 紫玉ねぎ
    1/8個
  • ハム
    2枚
  • モッツァレラチーズ
    1/2個
  • スライスアーモンド
    大さじ1
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    トマトケチャップ
    小さじ1
  • A
    牛乳
    小さじ1
  • A
    レモン汁
    小さじ1/2
  • A
    塩・胡椒
    各少々
  • フライドオニオン
    適宜

作り方

ポイント

アボカドとチーズはぜひ入れて! 野菜やチーズは他の種類ものにアレンジしてもO.K.です。 ナッツやフライドオニオンを入れると食感が楽しくなりますよ。

  • スライスアーモンドはフライパンで乾煎りする。

  • 1

    リーフレタス・パプリカ・アボカド・ハム・モッツァレラチーズは小さめの角切りにする。ミニトマトは半分に切る。紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。

    工程写真
  • 2

    A マヨネーズ大さじ1、トマトケチャップ小さじ1、牛乳小さじ1、レモン汁小さじ1/2、塩・胡椒各少々を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  • 3

    ボウルに水気をしっかりきった紫玉ねぎと、1の残りの材料を全て入れて2のドレッシングで和える。

  • 4

    お皿に盛り、フライドオニオンをふる。

レシピID

139292

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栁川かおり
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栁川かおり

料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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