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とうもろこしの和風ポタージュ。

15

2016.07.05

分類汁物

調理時間: 15分(煮る時間をのぞく)

ID 140568

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

とうもろこしと豆乳で作る甘味たっぷりのポタージュ。味の決め手は白だしです。

ポタージュ 豆乳 とうもろこし 和食 ヘルシー ヤマキ スープ
ヤマキ株式会社

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材料4人分
とうもろこし 1本
200cc
豆乳 150~200cc
ヤマキ割烹白だし 小さじ2~3
作り方
Point!
夏は冷たく冷やすのがオススメですが、温かいスープも美味しいです。
  1. とうもろこしは皮を剥いて2~3等分に切り、たてにして包丁で実を削ぐ。
  2. 鍋にとうもろこしと芯、水を入れて火にかける。
    沸騰したら弱火にして20~30分煮る。
  3. 芯を取り除き、ミキサーにかけて裏ごしする。
  4. 3に豆乳を加え、白だしで味を整える。
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