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    きのことうずらのお浸し。

    きのことうずらのお浸し。
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    • 投稿日2016/10/04

    • 更新日2016/10/04

    • 調理時間5分

    ころんとうずらがかわいいきのこのお浸し。電子レンジと白だしで作るからあっという間。あっさりさっぱりの常備菜はそのままおかずとしても、アレンジしても。

    材料4人分

    • A
      ヤマキ割烹白だし
      大さじ3
    • A
      水
      100cc
    • A
      赤唐辛子(輪切り)
      少々
    • えのき
      1袋
    • しめじ
      1/2袋
    • 椎茸
      4枚
    • うずらの卵(水煮)
      8個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    きのこは正味で約200g程度です。 きのこから水分が出てくるので、味の濃さ（白だしの量）は適宜調節してくださいね。

    • 準

      えのきは石づきを切り落として長さを３等分に、椎茸は石づきを切って薄切りにする。しめじは石づきを切って小房に分ける。

    • 1

      耐熱ボウルにきのこを全て入れてラップをし、電子レンジ（６００W）で3分加熱する

      きのことうずらのお浸し。の工程1
    • 2

      A ヤマキ割烹白だし大さじ3、水100cc、赤唐辛子(輪切り)少々を加える。

      きのことうずらのお浸し。の工程2
    • 3

      うずらの卵を加える。保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。

      きのことうずらのお浸し。の工程3
    • 4

      食べる時には、スダチをのせるのがおすすめです。

      きのことうずらのお浸し。の工程4
    レシピID

    142629

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    栁川かおり
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    栁川かおり

    料理家・医師

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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