優しい味が染みわたる♡『小松菜ときのこのお浸し』

材料2人分

• 小松菜
  4株(150ｇ)
• しめじ
  1/2パック(50ｇ)
• A
  水
  160ml
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  ほんだし
  小さじ1/4

作り方

• 1

  小松菜は３～４㎝幅に切る。 しめじは石突を落とし小房にわける。

  
• 2

  小さめのフライパンにA 水160ml、酒・みりん各大さじ1、醤油大さじ1/2、ほんだし小さじ1/4を加え、沸騰したら１を加える。

  
• 3

  小松菜をだし汁に浸し、中火で5分煮る。 その後火を止め、冷ましておく。

  

ポイント

小松菜をだし汁に浸して煮た後、一度冷ますと味がよくしみます。

作ってみた！

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