優しい味が染みわたる♡『小松菜ときのこのお浸し』
投稿日2022/04/12
更新日2022/04/12
調理時間10分
煮て冷ますだけの簡単お浸しレシピです♡ 優しい味で煮汁がじゅわっと染みわたります♪
材料2人分
- 小松菜4株(150ｇ)
- しめじ1/2パック(50ｇ)
- A水160ml
- A酒・みりん各大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aほんだし小さじ1/4
作り方
ポイント
小松菜をだし汁に浸して煮た後、一度冷ますと味がよくしみます。
- 1
小松菜は３～４㎝幅に切る。 しめじは石突を落とし小房にわける。
- 2
小さめのフライパンにA 水160ml、酒・みりん各大さじ1、醤油大さじ1/2、ほんだし小さじ1/4を加え、沸騰したら１を加える。
- 3
小松菜をだし汁に浸し、中火で5分煮る。 その後火を止め、冷ましておく。
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質問
作ってみた!
- 552004
2024/02/22 18:55
しめじがぷりぷりで美味しかった！ - 557046
2023/03/25 09:42
さっぱりしていて、美味しいです。作り置きに何度も作ってます。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。