うすさつのお好み巻き

うすくて大きなさつまあげは熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気をしっかりとふく。

うすくて大きなさつまあげをたてに置き、半分にマヨネーズを塗り、紅ショウガと青のりを散らす。

手前から巻き、つまようじで止めて切り分ける。切り口を上にしてお好みソースをかけ、青のりをふる。