しらすと大葉のふりかけ。

• 5分

材料（作りやすい分量）

• しらす
  30g
• 大葉
  10枚
• 生姜
  1片
• ごま油
  小さじ1～2
• みりん
  小さじ1
• 醤油
  小さじ1～2
• いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  大葉は小さめの角切り、生姜はみじん切りにする。

• 2

  フライパンを中火で熱してごま油を加え、しらす、生姜を入れて薄く茶色く色づくまで炒める。

• 3

  みりんと醤油を加えてさらに炒めて火を止める。大葉といりごまを加えて混ぜる。

ポイント

しらすは多めの油でいためてカリッとさせます。 醤油の量はお好みで。大葉は火を止めてから入れると香りもしっかり残ります。

作ってみた！

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