しらすと大葉のふりかけ。

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2017.04.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID 153811

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ふわりと大葉が香るしらすのふりかけ。ごはんのおともに、おべんとうに。

    材料

    (作りやすい分量)
    しらす 30g
    大葉 10枚
    生姜 1片
    ごま油 小さじ1~2
    みりん 小さじ1
    醤油 小さじ1~2
    いりごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    しらすは多めの油でいためてカリッとさせます。
    醤油の量はお好みで。大葉は火を止めてから入れると香りもしっかり残ります。
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    1. 大葉は小さめの角切り、生姜はみじん切りにする。
    2. フライパンを中火で熱してごま油を加え、しらす、生姜を入れて薄く茶色く色づくまで炒める。
    3. みりんと醤油を加えてさらに炒めて火を止める。大葉といりごまを加えて混ぜる。
    149 829

    コメント・感想 Comment

    べーさん! さん
    2018.08.10 14:45

    コメント失礼します。日持ちはどれくらい大丈夫そうですか?☺️

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2018.08.11 07:28:24

    べーさん。冷蔵庫で3~4日は大丈夫です。様子を見ながら保存してくださいね。

    ceres さん
    2017.09.26 17:03

    生姜はいつ入れるのでしょう?

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2017.09.27 05:15:12

    ceresさん。すみません!生姜はしらすと一緒に入れてください。レシピ修正しました。教えていただいてありがとうございました^^

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