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    副菜

    しらすと大葉のふりかけ。

    • 投稿日2017/04/17

    • 更新日2017/04/17

    • 調理時間5

    ふわりと大葉が香るしらすのふりかけ。ごはんのおともに、おべんとうに。

    材料作りやすい分量

    • しらす
      30g
    • 大葉
      10枚
    • 生姜
      1片
    • ごま油
      小さじ1~2
    • みりん
      小さじ1
    • 醤油
      小さじ1~2
    • いりごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    しらすは多めの油でいためてカリッとさせます。 醤油の量はお好みで。大葉は火を止めてから入れると香りもしっかり残ります。

    • 1

      大葉は小さめの角切り、生姜はみじん切りにする。

    • 2

      フライパンを中火で熱してごま油を加え、しらす、生姜を入れて薄く茶色く色づくまで炒める。

    • 3

      みりんと醤油を加えてさらに炒めて火を止める。大葉といりごまを加えて混ぜる。

    レシピID

    153811

    質問

    作ってみた!

    • 562229
      562229

      2023/07/04 21:07

      シンプルで作りやすい分量です、保存することもなくあっという間に食べてしまいました。 とても美味しかったです。
    • べーさん!
      べーさん!

      2018/08/10 14:45

      コメント失礼します。日持ちはどれくらい大丈夫そうですか?☺️
    • ceres
      ceres

      2017/09/26 17:03

      生姜はいつ入れるのでしょう?

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    栁川かおり
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    栁川かおり

    料理家・医師

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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