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しらすと大葉のふりかけ。

5
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2017.04.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID153811

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ふわりと大葉が香るしらすのふりかけ。ごはんのおともに、おべんとうに。

魚介のおかず 和食 作り置き ごま お弁当 ふりかけ 簡単 ごはんのお供 しらす 大葉 ごま油 生姜

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材料(作りやすい分量)
しらす 30g
大葉 10枚
生姜 1片
ごま油 小さじ1~2
みりん 小さじ1
醤油 小さじ1~2
いりごま 大さじ1
作り方
Point!
しらすは多めの油でいためてカリッとさせます。 醤油の量はお好みで。大葉は火を止めてから入れると香りもしっかり残ります。
  1. 大葉は小さめの角切り、生姜はみじん切りにする。
  2. フライパンを中火で熱してごま油を加え、しらす、生姜を入れて薄く茶色く色づくまで炒める。
  3. みりんと醤油を加えてさらに炒めて火を止める。大葉といりごまを加えて混ぜる。
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コメント・感想 Comment
べーさん! さん
2018.08.10 14:45

コメント失礼します。日持ちはどれくらい大丈夫そうですか?☺️

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.08.11 07:28:24

べーさん。冷蔵庫で3~4日は大丈夫です。様子を見ながら保存してくださいね。

ceres さん
2017.09.26 17:03

生姜はいつ入れるのでしょう?

栁川かおり
栁川かおり さん
2017.09.27 05:15:12

ceresさん。すみません!生姜はしらすと一緒に入れてください。レシピ修正しました。教えていただいてありがとうございました^^

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