子ども達もバクバク食べる！【菜の花としらすの自家製ふりかけ】

• 10分

材料3人分

• 菜の花
  200g
• しらす
  80g(干ししらす)
• A
  麺つゆ
  大さじ2(２倍濃縮)
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  ごま油、みりん、白ゴマ
  各大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• かつお節
  1パック(小分けパック)

作り方

• 1

  菜の花は1cm幅に細かく切る。A 麺つゆ大さじ2、オイスターソース大さじ1/2、ごま油、みりん、白ゴマ各大さじ1を容器に入れ混ぜておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて熱し、フライパンが温まったら菜の花を入れて、中火でしんなりするまで炒める。

  
• 3

  しらすを加えてさらに炒める。しらすに火が通ったらA 麺つゆ大さじ2、オイスターソース大さじ1/2、ごま油、みりん、白ゴマ各大さじ1とかつお節を加えて、タレが煮詰まるまで素早く絡めながら炒める。

  
• 4

  お皿もしくは、タッパーに移して粗熱を取る。

  

ポイント

①私はしっとりとしてフワフワなしらすが好きなので、釜揚げしらすを使用しました。食感を楽しみたい方は、干ししらす、ちりめんじゃこなどを使ってくださいね！ ②冷蔵保存で3日保ちます＾＾

作ってみた！

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