蒸し焼きズッキーニのハーブチーズのせ。

ズッキーニは縦半分に切り、さらに横に半分に切る。塩と半量のオリーブオイルで和える。

STAUB鍋を中火で熱し、残りのオリーブオイルを加える。ズッキーニを加えて蓋をし、時々返しながら強めの弱火で7分ほど蒸し焼きにする。

クリームチーズは室温に戻し、A クリームチーズ30g、フェンネル(またはお好みのハーブ)大さじ1、ニンニク少々を混ぜる。

焼きあがったズッキーニに3をのせる。黒こしょうをふる。