イワシの大葉チーズグリル。

• 20分

材料4人分

• イワシ（小・開いたもの）
  8尾
• モッツアレラチーズ
  50g
• 大葉
  8枚
• オリーブオイル
  小さじ1
• 黒こしょう
  適量
• オリーブ
  適量

作り方

• 1

  モッツアレラチーズは8等分に切る。イワシはキッチンペーパーで水分をよくふく。

• 2

  イワシ1尾に大葉1枚とモッツアレラチーズ1切れをのせて半半分に折り、爪楊枝で止める。これを8個作る。

• 3

  耐熱皿に2を並べ、オリーブオイルをかけて黒こしょうをふる。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。 焼きあがったらあればお好みでオリーブを添える。

ポイント

チーズが溶け出てくるので、ぴったりサイズのグラタン皿で作るのがおススメです。

作ってみた！

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