イワシの大葉チーズグリル。

モッツアレラチーズは8等分に切る。イワシはキッチンペーパーで水分をよくふく。

イワシ1尾に大葉1枚とモッツアレラチーズ1切れをのせて半半分に折り、爪楊枝で止める。これを8個作る。

耐熱皿に2を並べ、オリーブオイルをかけて黒こしょうをふる。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。 焼きあがったらあればお好みでオリーブを添える。