板チョコオイルクッキー。

材料（作りやすい分量）

• 純白ごま油
  50g
• ホットケーキミックス
  150g
• 砂糖
  20g
• 板チョコ
  1枚(50g)

作り方

• 下準備
  板チョコは手で細かく割る。オーブンは180℃に予熱する。

  
• 1

  ボウルに純白ごま油と砂糖を入れてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて、ヘラで切るように混ぜる。

  
• 2

  粉っぽさがなくなったら板チョコを入れてざっと混ぜる。

  
• 3

  オーブンシートを敷いた天板に、一口大程度の大きさに間隔をあけてのせ、水で濡らした手で平な丸に形を整える。

  
• 4

  180℃に予熱したオーブンで12～15分焼く。

ポイント

・生地が手につきやすいので、天板の上に生地を大まかにのせてから形を整えるといいですよ。 ・焼きあがりは柔らかく崩れやすいので、オーブンシートごと網にのせて冷まします。 ・生地の大きさは1枚あたり20g前後を目安にしてくださいね。 ※かどや製油の「純白ごま油」はリニューアルし、現在「かどやの太白ごま油」として販売しております。

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