トマトの炊き込みご飯。

材料4人分

• お米
  2合
• トマト
  1個(約140g)
• ベーコン
  10g
• コンソメ（顆粒）
  小さじ2
• 塩
  適量
• バター
  お好みで
• 粗びき黒こしょう
  適量
• チャービル
  適宜

作り方

• 1

  トマトは一口大のくし形に切る。ベーコンは角切りにする。

• 2

  米は水が澄むまで手早く洗い、内釜に入れる。 水位目盛「白米」の「2」に水加減し、そこから大さじ3ほど水を除く。

• 3

  コンソメ（顆粒）を加えて軽く混ぜ、上に1をのせてお米「白米」、炊き方「炊込み」で炊く。

  
• 4

  炊き上がったらお好みでバター（10g程度）を加えて混ぜる。必要なら塩で味を調える。器に盛り、粗びき黒こしょうをふり、お好みでチャービルをのせる。

ポイント

・トマトから水分が出るので、水は通常より控えめにします。 ・使うトマトによって重さが変わるので、計量して入れてください。 ・ベーコンの代わりにウインナーでも。

作ってみた！

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