主食
トマトの炊き込みご飯。
投稿日2024/08/27
更新日2024/08/27
調理時間70分
フレッシュなトマトで作る洋風炊き込みご飯。優しい味のトマトライスです。 三菱電機の本炭釜 紬の「炊込み」モードで炊飯しました。一粒一粒が立っていてお米本来の美味しさを楽しむことができます。
材料4人分
- お米2合
- トマト1個(約140g)
- ベーコン10g
- コンソメ（顆粒）小さじ2
- 塩適量
- バターお好みで
- 粗びき黒こしょう適量
- チャービル適宜
作り方
ポイント
・トマトから水分が出るので、水は通常より控えめにします。 ・使うトマトによって重さが変わるので、計量して入れてください。 ・ベーコンの代わりにウインナーでも。
- 1
トマトは一口大のくし形に切る。ベーコンは角切りにする。
- 2
米は水が澄むまで手早く洗い、内釜に入れる。 水位目盛「白米」の「2」に水加減し、そこから大さじ3ほど水を除く。
- 3
コンソメ（顆粒）を加えて軽く混ぜ、上に1をのせてお米「白米」、炊き方「炊込み」で炊く。
- 4
炊き上がったらお好みでバター（10g程度）を加えて混ぜる。必要なら塩で味を調える。器に盛り、粗びき黒こしょうをふり、お好みでチャービルをのせる。
レシピID
485112
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