【うま辛鶏キムチ】火を使わないで出来る！

材料4人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• きゅうり
  1本
• もやし
  1袋(200g)
• キムチ
  100g
• A
  酒
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• B
  味噌・しょうゆ・砂糖
  各大さじ1
• B
  豆板醤
  小さじ1
• 白ごま
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏むね肉を深めの耐熱容器に入れ、フォークで刺す。

  
• 2

  A 酒小さじ1、塩小さじ1/3を入れ、鶏むね肉に馴染ませラップをかけ、電子レンジ600w3分加熱する。裏返しさらに3分加熱する。

  
• 3

  もやしは洗って耐熱容器に入れ、電子レンジ600w3分加熱し、水分を絞る。

  
• 4

  きゅうりは細切りにする。

  
• 5

  ボウルにB 味噌・しょうゆ・砂糖各大さじ1、豆板醤小さじ1を混ぜる。

  
• 6

  ボウルにきゅうり、もやし、キムチ、白ごまを入れる。粗熱が取れた鶏むね肉を、手でほぐしながら加え、和える。

  

ポイント

鶏むね肉、もやしは熱くなるので、火傷に気をつけてください。 半日ほど冷蔵庫で冷やすと、味が馴染んでさらに美味しくなりますよ♪

作ってみた！

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