【鶏の旨たまスープ】鶏の旨味たっぷり！

材料2人分

• 鶏もも肉
  100g
• もやし
  1/2袋
• しめじ
  50g
• 卵
  1個
• A
  水
  400ml
• A
  めんつゆ（3倍）
  大さじ1と1/2
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 小ねぎ
  適量
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大、しめじは手でほぐし、小ねぎは小口切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油を中火で熱し、鶏もも肉を炒める。肉の色が変わってきたらもやし、しめじ、A 水400ml、めんつゆ（3倍）大さじ1と1/2、鶏がらスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ1を加え、沸騰したら弱火にして5分ほど煮る。

  
• 3

  溶き卵を回し入れ、卵がふんわり浮いてるまで煮る。

  
• 4

  器に盛り、小ねぎをかける。

  

ポイント

鶏むね肉でもおいしく作れますが、炒めすぎるとパサつくので軽く炒めてください。

作ってみた！

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