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タジン鍋レシピ♪ハーブ豚のミートボールのトマト煮込み

  • 2013.09.12

  • 103931
  • 主食
    タジン鍋レシピ♪ハーブ豚のミートボールのトマト煮込み
    タジン鍋レシピ♪ハーブ豚のミートボールのトマト煮込み

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    ハーブの香りが主役!フードプロセッサーを使えば、マンネリ豚もも薄切り肉も、ちょっとおしゃれなタジン料理に!煮込むだけの簡単レシピです♪

    材料(2人分)

    300g
    1pack
    1個
    1かけ
    1本
    1本
    小さじ1/2
    1枚
    適宜
    適宜
    1缶
    小さじ1
    大さじ1
    1個
    1/2かけ
    適宜
    100ml

    作り方

    1

    豚モモ薄切り肉と☆の材料をフードプロセッサーにかけて、タジン鍋に油をひいて、ガーリック、鷹の爪、舞茸を炒める

    2

    トマト缶と、水、コンソメ、赤ワインビネガー、みりんで味を調えたら、FPにかけた豚肉を丸めて肉団子にし、鍋に入れ蓋をする

    3

    豚肉に火が入るまでしっかり煮込んで、最後に卵を落として、蓋をして、白身に火が入ったら完成

    ポイント

    コツは、FPに豚肉をかけるときに、塩とブラックペッパーをしっかり入れること!お肉にしっかり味が入っていたほうが美味しいです♪

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