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    グリーンアスパラのマヨ和え

    グリーンアスパラのマヨ和え

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    • 投稿日2014/04/20

    • 更新日2014/04/20

    • 調理時間10

    焼いたアスパラにしょう油の香りマヨネーズ、和えるだけのシンプルな一品です。かつお節も入れるとコクが出ますよ。

    材料2人分

    • アスパラガス
      4本
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 醤油
      小さじ1/4
    • かつお節
      ひとつまみ
    • 適宜

    作り方

    ポイント

    かつお節が調味料の水分を吸ってくれて、アスパラに味がからみ易くなります。 お弁当に入れても水分が出難くて、ベチャッとになりません。

    • 1

      アスパラはピーラー等で皮を剥き、オーブントースターで焼く。

    • 2

      1のアスパラが柔らかくなったら食べ易い長さに切り、他の材料と和えて出来上がり。

    レシピID

    103735

    「アスパラガス」の基礎

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    小野 孝予
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    小野 孝予

    2006年に自宅で家庭料理をテーマにした料理教室を開始。 手軽に入る食材を使い、なるべく簡単で短時間に出来る料理を紹介しています。 また大好きなチーズとワインについても、お話しして行きたいと思っています。

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