Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 子どもも大人もけっこう好きな「甘辛ジャガバタ―」

    かめきちパパさんがレシピを投稿しました!15分前

  2. 米粉ふわふわヨーグルトケーキ

    米粉ふわふわヨーグルトケーキ 2時間前

    ふわふわで回りはサクサクに😋リピします😃

  3. 【作り置き】オクラの豚肉巻き

    Y'sさんがレシピを投稿しました!2時間前

  4. スパイシーチキングリル

    三浦ユークさんがレシピを投稿しました!3時間前

  5. キャベツたっぷり*キャベツピザ*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!3時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

チーズポテトスフレ

45

2013.09.20

分類副菜

調理時間: 45分

ID103820

小野 孝予

Takayoの家庭料理 そして時々チーズとワイン

スフレは焼き上がりのフワフワ、アツアツのうちにすぐに召し上がって下さい。縮むのが早いのです。

バター ブランチ チーズ おもてなし ストウブ スフレグラタン ホーロー鍋 シニア 記念日 じゃがいも

このレシピをブログで紹介する

材料2人分(2人分)
じゃがいも 1/2個
パルミジャーノレッジャーノ 20g
牛乳 100cc
バター 10g
生クリーム 30cc
鶏卵 (卵) 2個
少々
胡椒 少々
ナツメグ 少々
パセリ 少量
作り方
Point!
スフレ液を流す前にココット器にオリーブオイルを塗ると、器にこびりつき難くなります。staubピコ・ココット10cmに入れると、見た目もとても可愛いですね。
  1. 鍋にじゃがいもと50cc(分量外)の水を入れ、蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで蒸し煮にする。じゃがいもは熱いうちに皮をむき、マッシュしておく。卵は卵黄と卵白に分ける。
  2. 鍋に1、牛乳、バター、パルミジャーノを入れて混ぜながら熱し、グツグツしたら生クリームと調味料を加える。ひと肌に冷めたら卵黄を入れて混ぜる。
  3. 卵白はしっかりと角が立つまで泡立て、2の鍋に加えてさっくり混ぜる。耐熱のココット器などにスフレ液を2/3高さまで流し入れ、180度に予熱したオーブンで15分焼く。オーブンから取り出し、パセリのみじんを振り掛ける。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×フィンガーフード (10) シニア×青じその葉(大葉) (8) じゃがいも×STAUB (3) ストウブ×麺類 (3) チーズ×麺類 (3) バター×鶏ひき肉 (3) ブランチ×フランス菓子 (3) ホーロー鍋×鶏ささ身 (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「ストウブ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents