バレンタインに大人の味わい　スパイシー生チョコ

材料（―）

• ビターチョコレート
  100g
• 生クリーム
  50cc
• ブランデー
  小さじ1/2
• 胡椒 (黒こしょう)
  少々
• ジンジャーパウダー
  少々
• クミン
  少々
• ココア (ココアパウダー)
  適量

作り方

• 1

  ビターチョコレートを細かく砕いてボールに入れ、湯煎でチョコレート を溶かす。

• 2

  そこに生クリームとブランデーを加えて混ぜ、お好みのスパイスを少量ふる。 シリコン型などに流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。

• 3

  2のチョコレートが固まったら、型から出してココアパウダーをまぶす。

ポイント

スパイスは他にシナモン、カルダモン、クローブなども合いますよ♪ よりビターな味わいにしたければ、コーヒーパウダーを入れて下さい!

作ってみた！

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