ジンジャーソースが決め手!豚の生姜焼き

15

2013.09.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 104273

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

決め手はジンジャーソース!我が家の定番です^^

    材料

    2人分
    豚薄切り肉 (生姜焼用豚肉) 約400g
    料理酒 ●50cc
    醤油 ●小さじ1
    生姜 (生姜汁) ●小さじ1/2
    玉葱 (すりおろし玉葱) ☆50g
    みりん ☆大さじ2
    醤油 ☆大さじ1
    料理酒 ☆大さじ1
    生姜 (生姜汁) ☆大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    1. 生姜焼用の豚肉を、一枚ずつ広げて脂肪と赤みの間の筋を、数か所切き込みを入れておきます。
      ●印の浸け汁と揉み込むようにして和えて、10分程おきます。
    2. フライパンにサラダ油(分量外)をひき、1のお肉の水気を切って焼きます。両面に焼き色がついたら合わせておいた、☆印のジンジャーソースを加えて、強火で合わせます。
    5 40

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