主菜
ジンジャーソースが決め手!豚の生姜焼き
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
決め手はジンジャーソース!我が家の定番です^^
材料2人分
- 豚薄切り肉 (生姜焼用豚肉)約400g
- 料理酒●50cc
- 醤油●小さじ1
- 生姜 (生姜汁)●小さじ1/2
- 玉葱 (すりおろし玉葱)☆50g
- みりん☆大さじ2
- 醤油☆大さじ1
- 料理酒☆大さじ1
- 生姜 (生姜汁)☆大さじ1/2
作り方
ポイント
・
- 1
生姜焼用の豚肉を、一枚ずつ広げて脂肪と赤みの間の筋を、数か所切き込みを入れておきます。 ●印の浸け汁と揉み込むようにして和えて、10分程おきます。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）をひき、1のお肉の水気を切って焼きます。両面に焼き色がついたら合わせておいた、☆印のジンジャーソースを加えて、強火で合わせます。
レシピID
104273
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。