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ジンジャーソースが決め手!豚の生姜焼き

主菜

ジンジャーソースが決め手!豚の生姜焼き
  • 投稿日2013/09/02

  • 調理時間15

決め手はジンジャーソース!我が家の定番です^^

材料2人分

  • 豚薄切り肉 (生姜焼用豚肉)
    約400g
  • 料理酒
    ●50cc
  • 醤油
    ●小さじ1
  • 生姜 (生姜汁)
    ●小さじ1/2
  • 玉葱 (すりおろし玉葱)
    ☆50g
  • みりん
    ☆大さじ2
  • 醤油
    ☆大さじ1
  • 料理酒
    ☆大さじ1
  • 生姜 (生姜汁)
    ☆大さじ1/2

作り方

ポイント

  • 1

    生姜焼用の豚肉を、一枚ずつ広げて脂肪と赤みの間の筋を、数か所切き込みを入れておきます。 ●印の浸け汁と揉み込むようにして和えて、10分程おきます。

  • 2

    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、1のお肉の水気を切って焼きます。両面に焼き色がついたら合わせておいた、☆印のジンジャーソースを加えて、強火で合わせます。

レシピID

104273

「玉ねぎ」の基礎

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Mayu*

二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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