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トロなすとお麩のお味噌汁

10
みそ汁の
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2013.09.02

分類汁物

調理時間: 10分

ID104381

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

トロッとやわらかい茄子と、お出汁をたっぷり吸ったお麩の組み合わせ♪我が家で人気のお味噌汁です。

みそ汁 なす お麩 トロなす 麦みそ
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材料2人分
トロなす 1/3本
8〜10個
だし汁 600cc
麦みそ 大さじ2〜3
作り方
Point!
お好みで、刻み葱や鰹節を乗せても美味しいですよ^^
  1. お麩は、水に浸けて戻しておきます。
    だし汁をお鍋に入れて、水気を絞った麩と0.5mm程の薄さにスライスしたトロなすを加えて煮ます。
  2. トロなすがやわらかくなったら、火を消し味噌濾しで味噌を溶かします。お味噌の塩加減で、味が変わってきますので味見をしながら量を調節して下さいね♪
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