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    もっちりヘルシー!おからのパンケーキ

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間20

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    ヘルシーで、もっちり美味しいパンケーキが出来ました♪我が家のパンケーキは、このレシピが定番です。なめらかなヨーグルト×低糖ジャムや、メイプルシロップなどお好みに合わせて召し上がれ〜!

    材料2人分

    • おから(生)
      90g
    • A
      薄力粉
      100g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1
    • 2個
    • B
      牛乳
      140g
    • B
      ヨーグルト(プレーン)
      50g
    • B
      砂糖
      15g
    • 適量

    作り方

    ポイント

    4枚分のレシピです。 火加減に注意し、返すときはフライ返しなどで底が焼けていることを確かめてから返してください☆彡

    • 1

      ボウルにおから(生)を入れ、ヘラで崩す。 B 牛乳140g、ヨーグルト(プレーン)50g、砂糖15gをボウルに加えて、おからが滑らかになるように良く混ぜる。

    • 2

      1のボウルに卵を加える。全体をしっかり混ぜ合わせ、振るい合わせたA 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

    • 3

      フライパンに油を薄くひき、良く加熱してから弱火〜中火にする。 ボウルの1/4の生地をスプーンですくい、フライパンに直径15cmになるよう広げる。端がふつふつしてきたらひっくり返し、反対側も焼く。ふっくらと中心部が盛り上がってきたら、また返す。

    • 4

      甘さは控え目にしています。低糖のジャムや、メイプルシロップ・蜂蜜などで調節して、おたのしみください!

      工程写真
    レシピID

    104701

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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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