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大根おろしのとろ〜りソースで!和風みぞれバーグ

20

2019.11.25

分類主菜

調理時間: 20分

ID382995

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

大根おろしを使った、とろ〜り餡のソースを絡めて仕上げます。豚ひき肉と鶏ひき肉を混ぜて、ジューシーだけど脂っこくない食べやすい感じで仕上げてます!
とってもオススメ♩

メインのおかず ネギ ヘルシー パン粉 とろみ 和風 ひき肉 生姜 大根おろし あん フライパン

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材料4人分
鶏ひき肉 200g
豚ひき肉 150g
A
1個
A
パン粉 1/2カップ
A
大さじ2
A
ネギ(小口切り) 大さじ3
小さじ1/2
B
大根おろし 1カップ
B
1カップ
B
生姜(すりおろし) 大さじ1/2
B
白だし 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
刻みネギ 適量
大さじ1
作り方
Point!
もっとヘルシーにしたい場合は、鶏ひき肉の割合を増やします。
  1. ボウルに、鶏ひき肉と豚ひき肉と塩を合わせる。A

    卵 1個、パン粉 1/2カップ、酒 大さじ2、ネギ(小口切り) 大さじ3

    を加えて混ぜる。
  2. 8等分してをととのえる。フライパンに油を熱し、並べて焼く。
  3. 中まで火が通ったら、一旦取り出す。
  4. フライパンを綺麗にし、B

    大根おろし 1カップ、水 1カップ、生姜(すりおろし) 大さじ1/2、白だし 大さじ2

    を加えて再加熱する。ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、③を加えて絡める。器に盛り、刻みネギと一味で仕上げる。
0 22

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