大根おろしのとろ〜りソースで！和風みぞれバーグ

ボウルに、鶏ひき肉と豚ひき肉と塩を合わせる。A 卵1個、パン粉1/2カップ、酒大さじ2、ネギ（小口切り）大さじ3を加えて混ぜる。

8等分してをととのえる。フライパンに油を熱し、並べて焼く。

中まで火が通ったら、一旦取り出す。

フライパンを綺麗にし、B 大根おろし1カップ、水1カップ、生姜（すりおろし）大さじ1/2、白だし大さじ2を加えて再加熱する。ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、③を加えて絡める。器に盛り、刻みネギと一味で仕上げる。