疲労回復☆みいさんのスペアリブ

• 60分

材料4人分

• 豚スペアリブ
  500g
• A
  玉ねぎ
  1個(すりおろす)
• A
  にんにく
  1片(すりおろす)
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  黒酢
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• お好みの野菜
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎとにんにくはすりおろし、A 玉ねぎ1個、にんにく1片、しょうゆ大さじ2、黒酢大さじ1、料理酒大さじ1、トマトケチャップ大さじ1、オイスターソース大さじ1のソースの材料を全て混ぜ合わせ、豚スペアリブを漬けこみ、ぴったりとラップをして、1〜2時間おく。（一晩おいてもＯＫ）

  
• 2

  スペアリブを焼く前に冷蔵庫からだし、30分ほどおいて室温にもどす。200℃に予熱したオーブンで20分〜25分ほど焼く。（わたしは、天板の上にオーブンシートをしき、焼き網をのせてスペアリブを焼きます。余分な油をカット♪）

• 3

  途中で（焼きあがりの8〜10分前くらい）お好みの野菜を天板の空いたスペースにおいて、一緒に焼く。

  

ポイント

今回はオーブンで焼きましたが、魚焼きグリルやフライパンでも焼けます。まわりが焦げるようであれば、アルミホイルやフタをして、蒸し焼き状態にすると、中までしっかりと火を通すことが出来ます。 タレに漬けこんでおいて、みんなでバーベキューを楽しむのもおススメ♪ビールにも合います◎

作ってみた！

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