マカロニグラタン

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1袋
• マカロニ
  100ｇ
• バター
  10ｇ
• 薄力粉
  45ｇ
• 牛乳
  600ml
• 生クリーム
  100ml
• 塩こしょう
  適宜
• ピザ用チーズ
  適宜

作り方

• 1

  マカロニは、袋の表示通りにゆでる。

  
• 2

  玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落とし小房にわける。

  
• 3

  鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  
• 4

  鍋にバターを熱し、玉ねぎを中火でじっくり炒める。

  
• 5

  鶏もも肉、しめじを加えさらに炒める。鶏肉の表面の色が変わったら薄力粉をふりいれる。

  
• 6

  粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳、生クリームを一気に注ぐ。

  
• 7

  時々混ぜながら、とろみが出てきたら、マカロニを加え、塩こしょうで味をととのえる。

  
• 8

  皿に盛り、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで表面がこんがりするまで焼く。

  

ポイント

薄力粉をふり入れたら粉っぽさがなくなってから、牛乳、生クリームを一気に注ぐのがポイントです。 季節の具材に変えてみたり、ピザ用チーズを散らす前にゆで卵やアボカドなどトッピングするとボリュームUP！

作ってみた！

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