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    副菜

    アメリカンチェリープチトマト赤紫蘇ゼリー

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    • 5冷やし固める時間は除く

    ピンク色に染まるゼリーがさっぱり口どける赤紫蘇ゼリーです。 プチトマトに甘いアメリカンチェリーとブルーベリーがマッチ。さっぱりと頂ける夏の前菜です。

    材料4人分

    • アメリカンチェリー
      12~20粒
    • プチトマト
      25~30個
    • ブルーベリー
      20粒ぐらい(あれば)
    • ミネラルウォーター
      120cc
    • A
      赤紫蘇甘酢
      30~35cc(ID:137490)
    • A
      ハチミツ
      大さじ1~1.5
    • ゼラチン
      小さじ2
    • 小さじ4

    作り方

    • 下準備
      ・ゼラチンを水でふやかす。

    • 1

      鍋に分量のミネラルウォーターの半量を入れ、A 赤紫蘇甘酢30~35cc、ハチミツ大さじ1~1.5を入れて火にかけ、沸騰直前に火を止める。 (電子レンジの場合は、耐熱ボウルに入れて500Wで45秒かけ)

    • 2

      ふやかしたゼラチンを加え余熱で溶かし、残りのミネラルウォーターを加える。

    • 3

      アメリカンチェリーは縦に切れ目を入れ半分にし種を取る。 プチトマトは湯剥きする。 アメリカンチェリー、プチトマト、あればブルーベリーを器に入れる。

    • 4

      2を3の器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成。

    ポイント

    調理時間は冷やし固めた時間は含まれてませんのでご了承下さい。 ブルーベリーがなくても美味しいです。

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