数の子deヨーグルトサワーラスク

5

2016.04.07

分類主食

調理時間: 5分

ID 137002

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

数の子を水切りをしたヨーグルトとハーブで絡めて薄くスライスした焼きたてのブレッドにトッピングして頂きます。
ホワイトワインにピッタリです。
クリスマスに、お客様のおもてなしにいかがでしょうか。

    材料

    6人分
    数の子 1腹
    A
    水切りヨーグルト 1/2カップ
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    ディル(生・みじん切り) 大さじ1
    A
    ハチミツ 小さじ1/2
    A
    練りわさび 小さじ1/2
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    レモンの皮のすりおろし 少々
    A
    白こしょう 少々
    小さじ1/2強
    お好みのパン 適量

    作り方

    ポイント

    数の子はふっくらとしたつやのよいものを選ぶ。
    塩抜きは少々塩が残っている程度が美味しいのですが完全に塩を抜いてこのソースで一日漬けても美味しく出来ます。
    わさびは少し入れますが入れなくても美味しく頂けます。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 水切りヨーグルトを作る。
      濾し器にペーパーを敷いてプレーンヨーグルトを入れて冷蔵庫の中に8時間入れて水分を抜く。
    2. 水2カップに塩小さじ1をよく溶かしたものに(共に分量外)、数の子を入れて半日おいて塩抜きをする。
      完全に塩を抜きたい場合は、途中水を2〜3回替える。
    3. 数の子の白い薄皮を取り除き、ペーパーで水分を拭き取り、細かく刻む。
    4. A

      水切りヨーグルト 1/2カップ、マヨネーズ 大さじ2、ディル(生・みじん切り) 大さじ1、ハチミツ 小さじ1/2、練りわさび 小さじ1/2、レモン汁 小さじ1、レモンの皮のすりおろし 少々、白こしょう 少々

      をボウルに入れて混ぜたところに、2を入れて和える。
      塩は味を見てから調整して下さい。
    5. 焼きたてのお好みのパンを薄く切り、3をトッピングしてフレッシュのディル(分量外)をのせて完成。
    1 2

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ワインに合うおつまみ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは