副菜
小松菜と韮の薬膳和風サラダ
10分
- エネルギー78kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質4.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
生の韮でいただく和え野菜は本当に美味しいのでお勧めです。ローフードと言っても良いぐらい体に良いサラダです。
作り方
- 1
沸騰した湯に小松菜を15秒ほど入れたら引き上げ冷水に取り水気を切る。
- 2
小松菜を3cm長さに切りそろえる。
- 3
韮は3cm長さに切りそろえる。
- 4
大き目のボウルに小松菜と韮、A 醤油大さじ1と1/2、ごま油大さじ1の調味料を入れ混ぜ合わせる。小鉢に盛り付け仕上げに白いりごまを振る。
ポイント
小松菜をさっと茹でて水に入れ、すぐに水気を絞りざるにあけます。小松菜はこの状態で温かいです。※水気も絞り過ぎないようにして下さい。
レシピID：137434
更新日：2024/01/26
投稿日：2016/04/07
