副菜
カップ型でとっても簡単！牛乳で作る【愛されキッシュ】
投稿日2024/12/15
更新日2024/12/15
調理時間45分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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小さいサイズで作るキッシュ！ なんと言っても1人サイズで焼くので、出来上がりに切り分ける手間がありません。 持ち運びに便利なので、お友達との持ち寄りパーティにもおすすめです♡
材料8人分（8個分）
- 塩鮭1切れ
- 玉ねぎ1/8個
- 牛乳100ml
- ほうれん草2株（30～40ｇ）
- 卵2個
- とろけるチーズ大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 胡椒少々
- 冷凍パイシート11×18ｃｍ 1枚
- 薄力粉適量
- バター適量(マフィン型に塗る用)
作り方
ポイント
焼き上がったらマフィン型から出して粗熱を取るといいです。 代用品 ・牛乳の代わりに生クリームを使用していただくと、よりリッチな味わいになります。 ・塩鮭の代わりにベーコンをお使いいただけます。
- 1
冷凍パイシートの片面に薄力粉を振り、6等分に切る。
- 2
麺棒で1つ10㎝×10㎝程度にのばし冷凍庫に戻す。
- 3
塩鮭を焼き、皮と骨を取ってほぐす。
- 4
・ほうれん草を茹で、一口大に切る。 （柔らかいサラダほうれん草は生のまま） ・玉ねぎをみじん切りにする。
- 5
ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加える。 塩、胡椒を入れよく混ぜる。
- 6
混ぜた卵液に、玉ねぎ、ほうれん草、とろけるチーズを加え、軽く混ぜる。
- 7
マフィン型にバターを塗る。 工程2で冷凍庫に入れたパイシートを出し、マフィン型にしく。
- 8
具材の入った卵液をパイシートに入れる。
- 9
180度に予熱したオーブンで25分程度焼く。 ※お好みで焼く前に、とろけるチーズ（分量外）を上に乗せても良い
レシピID
494553
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「鮭」の基礎
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アリ
[調理師 / 糖質OFFアドバイザー]
- 調理師
- 糖質オフアドバイザー
はじめましてアリです。 ボリュームまんてんの息子 & 夫弁当を作っています♪ 肉料理が大好き♡ 何度でも作りたくなる覚えやすい料理をお届けしたいです! 料理教室で6年間学びました。 調理師資格を活かし、お料理初心者の方にもわかりやすくレシピをお伝えできたら嬉しいです。
