鯖じゃがキッシュトースト

• 15分

材料1人分

• サバの水煮(缶)
  1/2缶
• じゃがいも
  40ｇ
• たまねぎ
  10ｇ
• 食パン(４枚切り)
  １枚
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  こしょう
  少々
• パセリのみじん切り
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは1.5㎝角に切る。鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れてゆでる。火が通ったらザルにあげて水気をきる。

• 2

  たまねぎは薄切りにする。サバの水煮(缶)は水気を切って、粗くほぐす。

• 3

  食パン(４枚切り)の内側をスプーンの背で押さえてくぼみを作り、アルミホイルの上にのせる。くぼみに1と2を入れて、混ぜ合わせたA 卵1個、牛乳大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩少々、こしょう少々を流し入れる。

• 4

  オーブントースターで5分程焼いて色がついたら、焦げないようにアルミホイルを被せ、更に5～7分香ばしく焼く。 パセリのみじん切りを散らせば出来上がり。

ポイント

＊サバの水煮缶は1缶190ｇのものを使用しました。 ＊焼き時間はトースターによって変わるので調整してください。 ＊具材はお好みのものでアレンジ可能です。

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