作り方
下準備 |
プチパンは包丁やスプーンなどで軽く中身を取り出し、手やスプーンでぎゅっとおさえて具を入れる部分を作る。 （下に穴が開かない程度に包丁で1周切れ目を入れて中身をほじくり出すと楽です。取り出したパンはつまみ食いするか、こんがり焼いてクルトンにするのがおススメです。） |
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1 |
卵は溶いて生クリームまたは牛乳と合わせておく。 ほうれん草とベーコンは食べやすい大きさに切り、フライパンに入れて塩こしょうをふり軽く炒める。 （樹脂加工のフライパンじゃない場合は適量の油も入れて下さい。） |
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2 |
１のフライパンにオリーブオイルと溶いた卵を加えて大きく混ぜながら卵が固まりかけるところまで加熱する。 （余熱でも火が入っていくので固まりかけたらすぐに火を止めて下さい。） |
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3 |
プチパンに２の具を詰め、上にピザ用チーズをのせてトースターでチーズがこんがり焼けるまで加熱する。 （パンが焦げそうな場合はアルミホイルで下の部分だけ包んでください。） |
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ポイント
写真のプチパンはプチブールを使っています。ロールパンなどでも作れます。
具材は他に玉ねぎやきのこ、アスパラ、ブロッコリ―など卵料理と相性のいいものなら何でもOKです。
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