ヘルシー鶏むね肉で！明太子入りふわふわチキンナゲット♪

材料4人分

• A
  明太子
  1腹（60ｇ）
• A
  鶏むねひき肉
  300ｇ
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  15ｇ
• A
  マヨネーズ
  大さじ2強（35ｇ）
• サラダ油
  適量
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  粒マスタード
  小さじ1

作り方

• 1

  A 明太子1腹（60ｇ）、鶏むねひき肉300ｇ、卵1個、パン粉15ｇ、マヨネーズ大さじ2強（35ｇ）の材料を混ぜ合わせる。

  
• 2

  食べやすい分量を目安に均等に分ける。

  
• 3

  170度に熱したサラダ油に工程3のタネを入れる。

  
• 4

  3分ほどタネに触れずに揚げる。 裏側が固まってきたら菜箸で返す。

  
• 5

  裏に返して2分、表面がカサカサしてきたら出来上がり。

  
• 6

  そのままでも美味しいですが、B マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ1を混ぜたマヨネーズマスタードソースにつけても美味しいです。

  

ポイント

明太子を入れていますが、辛いのが苦手なかたはタラコでも代用できます。 タネがとても柔らかいので、熱に強いスプーンなどですくって揚げて下さい。

作ってみた！

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