主菜

コク旨！ほったらかしOK【麹タンドリーチキン】🍗

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45分

エネルギー245kcal
炭水化物11.2g
脂質5.8g
たんぱく質35.2g
糖質10.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

漬けておく&オーブンでほったらかしでできる【麹タンドリーチキン】🍗 麹を入れることで、旨みとコクがプラスされ、お肉もしっとり柔らかく仕上がります✨ 20分漬け込むだけで、コクうまタンドリーチキンのできあがり！朝仕込めば、帰ってきたら焼くだけで、作れちゃいます😌 「玉ねぎ麹」と「ニンニク麹」がなくても、代替えの調味料で作れます！おいしいので、ぜひ作ってみてください✨

材料2人分

鶏むね肉
１枚（350g）(鶏もも肉でも可)
A
玉ねぎ麹
35g(玉ねぎ麹がない場合は、コンソメ小さじ1)
A
ニンニク麹
小さじ2(ニンニク麹がない場合は、ニンニクすりおろし1片分+塩ひとつまみ)
A
ケチャップ
大さじ１.５
A
ヨーグルト（無糖）
大さじ2
A
カレー粉
小さじ1
A
ブラックペッパー
適量
チリパウダー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、ボウルにA 玉ねぎ麹35g、ニンニク麹小さじ2、ケチャップ大さじ１.５、ヨーグルト（無糖）大さじ2、カレー粉小さじ1、ブラックペッパー適量を入れ、全体をよく混ぜる。ラップをし、常温で20分程度漬け込む。（保存袋に入れて、揉み込んでもOK。） ※時間をおいて食べる場合（例えば朝仕込んで、夕食に食べる場合など）は、冷蔵庫で保存する。
2
オーブンを220℃に予熱する。
3
鉄板の上にオーブンシートを引き、鶏肉の皮面を上にしてのせる。余ったソースも塗る。お好みでチリパウダーを振りかける。
4
予熱が完了したオーブン220℃で、15分程度焼いたら、できあがり。（お肉の大きさや量によって、焼き時間は調整してください。）

ポイント

🚩ポイント ○漬け込む時は、ポリ袋やジップロックの袋でもOK！ ○すぐ食べる場合は、常温で20分程度漬け込む。 ○時間をおいて食べる場合（例えば朝仕込んで、夕食に食べる場合など）は、冷蔵庫で保存する。 🚩お好みでトマトや葉野菜を添えて🥬 🚩レモンやライムを絞るとより本場の味に🍋‍🟩🍋 🚩フライパンで焼いてもできます😉🍳！