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なちゅこ 白生しょうゆ糀の押し麦入り具だくさんな野菜のスープ

  • 2013.10.17

  • 110097
    なちゅこ 白生しょうゆ糀の押し麦入り具だくさんな野菜のスープ
    なちゅこ 白生しょうゆ糀の押し麦入り具だくさんな野菜のスープ

    コメント

    寒くなってきたので、ほっこり笑顔になるような優しいスープを作りたいな~と思いました。
    和風でも洋風でもあう、美味しいスープが出来上がりましたょ。

    材料(3人分)

    中1個
    中1/2個
    30g
    30g
    30g
    大匙1
    500cc
    大匙2
    少々
    大匙5

    作り方

    1

    野菜はすべて1cm角にカットし、鍋にオリーブオイルを敷いて温めて、カットした野菜をすべて投入し、焦がさないように3分ほど炒めます。

    2

    水を入れ、沸騰させます。
    アクが出てきますので、丁寧に取り除きます。

    3

    沸騰したら一度火を止め、押し麦を入れます。そのまま20分~30ほど弱火で煮込みます。

    4

    野菜が柔らかくなったら、なちゅこ白生しょうゆ糀と塩で味を調えます。

    ポイント

    焦らず弱火でじっくり!
    白生しょうゆ糀の優しい風味と、お野菜のお味が身体にしみわたるシンプルで美味しいスープです。

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