キャベツの甘さ感じる温野菜

材料2人分（2人分）

• キャベツ
  80g
• すくな南瓜
  50g
• ピーマン
  小3個
• セレクティじんわり生姜
  大匙1
• 塩
  少々
• カラフルペッパー
  適量

作り方

• 1

  キャベツはせん切りに、南瓜は1cmほどにスライス。ピーマンは縦にせん切りにします。 軽く水気をのこした状態にします。

  
• 2

  ルクエスチームケースにキャベツを敷き、その上にピーマンとすくな南瓜を乗せ、さらに卵を上にのせます。 セレクティじんわり生姜を回しかけ、塩を全体にかけます。

  
• 3

  600wで約3分ほど加熱します。

  
• 4

  出来上がったらお皿に盛り付け、カラフルペッパーをふりかけます。

  

ポイント

すくな南瓜を使用していますが一般的な南瓜でもかまいません。 ピーマンはお庭から収穫したジャンボピーマン(黄色)と京みどり(緑&赤)の3色を使いました。これはパプリカを使ってもOK! カラフルペッパーでなくてもブラックペッパーで代用出来ます。

作ってみた！

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