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    副菜

    キャベツの甘さ感じる温野菜

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    • 10

    シンプルにお野菜のお味を感じる温野菜が食べたくて作りました。 キャベツ・かぼちゃ・ピーマンの甘みを感じる美味しいサラダになりました。

    材料2人分(2人分)

    • キャベツ
      80g
    • すくな南瓜
      50g
    • ピーマン
      小3個
    • セレクティじんわり生姜
      大匙1
    • 少々
    • カラフルペッパー
      適量

    作り方

    • 1

      キャベツはせん切りに、南瓜は1cmほどにスライス。ピーマンは縦にせん切りにします。 軽く水気をのこした状態にします。

      キャベツの甘さ感じる温野菜の工程1
    • 2

      ルクエスチームケースにキャベツを敷き、その上にピーマンとすくな南瓜を乗せ、さらに卵を上にのせます。 セレクティじんわり生姜を回しかけ、塩を全体にかけます。

      キャベツの甘さ感じる温野菜の工程2
    • 3

      600wで約3分ほど加熱します。

      キャベツの甘さ感じる温野菜の工程3
    • 4

      出来上がったらお皿に盛り付け、カラフルペッパーをふりかけます。

      キャベツの甘さ感じる温野菜の工程4

    ポイント

    すくな南瓜を使用していますが一般的な南瓜でもかまいません。 ピーマンはお庭から収穫したジャンボピーマン(黄色)と京みどり(緑&赤)の3色を使いました。これはパプリカを使ってもOK! カラフルペッパーでなくてもブラックペッパーで代用出来ます。

    作ってみた!

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