副菜
キャベツの甘さ感じる温野菜
投稿日2013/11/12
更新日2013/11/12
調理時間10分
シンプルにお野菜のお味を感じる温野菜が食べたくて作りました。 キャベツ・かぼちゃ・ピーマンの甘みを感じる美味しいサラダになりました。
材料2人分（2人分）
- キャベツ80g
- すくな南瓜50g
- ピーマン小3個
- セレクティじんわり生姜大匙1
- 塩少々
- カラフルペッパー適量
作り方
ポイント
すくな南瓜を使用していますが一般的な南瓜でもかまいません。 ピーマンはお庭から収穫したジャンボピーマン(黄色)と京みどり(緑&赤)の3色を使いました。これはパプリカを使ってもOK! カラフルペッパーでなくてもブラックペッパーで代用出来ます。
- 1
キャベツはせん切りに、南瓜は1cmほどにスライス。ピーマンは縦にせん切りにします。 軽く水気をのこした状態にします。
- 2
ルクエスチームケースにキャベツを敷き、その上にピーマンとすくな南瓜を乗せ、さらに卵を上にのせます。 セレクティじんわり生姜を回しかけ、塩を全体にかけます。
- 3
600wで約3分ほど加熱します。
- 4
出来上がったらお皿に盛り付け、カラフルペッパーをふりかけます。
レシピID
110474
質問
作ってみた!
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
