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キャベツの甘さ感じる温野菜

  • 2013.11.12

  • 110474
    キャベツの甘さ感じる温野菜
    キャベツの甘さ感じる温野菜

    コメント

    シンプルにお野菜のお味を感じる温野菜が食べたくて作りました。
    キャベツ・かぼちゃ・ピーマンの甘みを感じる美味しいサラダになりました。

    材料(2人分)

    80g
    50g
    小3個
    大匙1
    少々
    適量

    作り方

    1

    キャベツは千切りに、南瓜は1cmほどにスライス。ピーマンは縦に千切りにします。
    軽く水気をのこした状態にします。

    2

    ルクエスチームケースにキャベツを敷き、その上にピーマンとすくな南瓜を乗せ、さらに卵を上にのせます。
    セレクティのじんわり生姜を回しかけ、塩を全体にかけます。

    3

    600wで、約3分ほど加熱します。

    4

    出来上がったらお皿に盛り付け、カラフルペッパーをふりかけます。

    ポイント

    すくな南瓜を使用していますが一般的な南瓜でもかまいません。
    ピーマンはお庭から収穫したジャンボピーマン(黄色)と京みどり(緑&赤)の3色を使いました。これはパプリカを使ってもOK!
    カラフルペッパーでなくてもブラックペッパーで代用出来ます。

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