薔薇の生チョコ(グラノーラ&クッキークランチ)

30

2015.02.26

分類デザート

調理時間: 30分(冷蔵庫で冷やす時間含まず)

ID 125327

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

生チョコがふんわりとける中にさくっと感!
グラノーラがなかなか好評でした♡
生チョコの作り方は、「生チョコタルト」同様です。
oceans-nadia.com/user/11375/recipe/125326

    材料

    (10個ほど)
    キャドバリー デイリーミルクチョコレート 1枚(135g)
    生クリーム(動物性) 70cc
    グラノーラ 適量
    クッキークランチ 適量
    アラザン 適量

    作り方

    ポイント

    薔薇のシリコン型を使っていますが、他の型を使って楽しんでも♪
    チョコの下面側のグラノーラやクッキークランチはチョコレートにしっかりくっつかないとぽろぽろ取れてきますので、少しチョコに押し込むくらいが良いです。
    1. キャドバリー デイリーミルクチョコレートをブロックにそって割り、耐熱ボウルに入れます。
    2. 生クリームを鍋に入れて、煮立たせます。
      湧いてきたら吹きこぼれに注意し、煮立ったらすぐに火を止めます。
    3. ”1”の耐熱ボウルに”2”の生クリームを入れ、そのまま10分以上放置します。
      ラップをするとより時間短縮できます。
    4. スパチュラ等を使って、チョコを下からすくうように溶かしていきます。
    5. 薔薇のシリコン型にアラザンを先に3粒ほどおいてから”4”のチョコレートを静かに少し入れます。
      グラノーラ(またはクッキークランチ)を入れて再度チョコレートを入れます。
      型の表面すれすれまでチョコを入れるのではなく、5mmほど開けておき、さらにグラノーラ(またはクッキークランチ)を追加します。
    6. 冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。
      チョコがしっかり固まったら、シリコン型をめくるようにして、チョコを取り出します。
    2 9

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