主菜
ポテトサラダの入ったハムカツ
投稿日2017/01/10
更新日2017/01/10
調理時間20分(冷凍する時間は省く)
ハムの中にポテトサラダを挟み込んで作りました。見た目よりお腹も膨れます。そして間違いのない美味しさが嬉しいです。
材料3人分（ハム７枚分）
- ハム7枚
- ポテトサラダ35gほど
- 薄力粉適量
- 卵液卵1個分
- 生パン粉適量
作り方
ポイント
ハムの薄さによっては破けますが、薄力粉を付けてから冷凍することで形がしっかりするため卵液やパン粉がつけやすくなります。 人数、ハムの枚数やポテトサラダの量で調整して作ってください。
- 準
ハムを広げ、小匙１ほどの量のポテトサラダをのせて半分に折ります。これをハムの数だけ作ります。
- 1
薄力粉をまぶし、 琺瑯の容器に入れて冷凍庫で２０～３０分ほど寝かせます（冷凍します）
- 2
冷凍庫から出したら、ひとつづつ卵液をつけて、生パン粉をまぶします。
- 3
１７０℃に熱した油（分量外）に入れ、きつね色になるまで揚げます。
- 4
油をよく切ってからお皿に盛り付けます。
レシピID
145590
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。