ポテトサラダの入ったハムカツ

材料3人分（ハム７枚分）

• ハム
  7枚
• ポテトサラダ
  35gほど
• 薄力粉
  適量
• 卵液
  卵1個分
• 生パン粉
  適量

作り方

• 下準備
  ハムを広げ、小匙１ほどの量のポテトサラダをのせて半分に折ります。これをハムの数だけ作ります。

  
• 1

  薄力粉をまぶし、 琺瑯の容器に入れて冷凍庫で２０～３０分ほど寝かせます（冷凍します）

  
• 2

  冷凍庫から出したら、ひとつづつ卵液をつけて、生パン粉をまぶします。

  
• 3

  １７０℃に熱した油（分量外）に入れ、きつね色になるまで揚げます。

  
• 4

  油をよく切ってからお皿に盛り付けます。

  

ポイント

ハムの薄さによっては破けますが、薄力粉を付けてから冷凍することで形がしっかりするため卵液やパン粉がつけやすくなります。 人数、ハムの枚数やポテトサラダの量で調整して作ってください。

作ってみた！

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