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ポテトサラダの入ったハムカツ

20

2017.01.10

分類主菜

調理時間: 20分(冷凍する時間は省く)

ID145590

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

ハムの中にポテトサラダを挟み込んで作りました。見た目よりお腹も膨れます。そして間違いのない美味しさが嬉しいです。

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材料3人分(ハム7枚分)
ハム 7枚
ポテトサラダ 35gほど
薄力粉 適量
卵液 卵1個分
生パン粉 適量
作り方
Point!
ハムの薄さによっては破けますが、薄力粉を付けてから冷凍することで形がしっかりするため卵液やパン粉がつけやすくなります。 人数、ハムの枚数やポテトサラダの量で調整して作ってください。
  1. ハムを広げ、小匙1ほどの量のポテトサラダをのせて半分に折ります。これをハムの数だけ作ります。
  2. 薄力粉をまぶし、 琺瑯の容器に入れて冷凍庫で20~30分ほど寝かせます(冷凍します)
  3. 冷凍庫から出したら、ひとつづつ卵液をつけて、生パン粉をまぶします。
  4. 170℃に熱した油(分量外)に入れ、きつね色になるまで揚げます。
  5. 油をよく切ってからお皿に盛り付けます。
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