トマトとホウレン草のキッシュ☆クリスマスツリー仕立て

• 20分

材料（天板(31cm角)1台分）

• 卵
  8個
• 生クリーム
  2カップ(400ml)
• 牛乳
  2カップ(400ml)
• マヨネーズ
  大さじ4
• とろけるチーズ
  400g
• 冷凍パイシート(室温に戻す)
  4枚程
• ホウレン草
  1束
• ミニトマト
  15個程度
• コーン
  1カップ分程
• ベーコン
  4枚
• 人参
  適量

作り方

• 1

  [パイ生地] 天板にアルミホイルを敷き、サラダ油(分量外)を薄く塗ったら、パイシートを敷き詰めて、200度で10～15分程度、下焼きする。

  
• 2

  [キッシュベース] 卵をボウルに割りほぐしたら、生クリームと牛乳、マヨネーズをよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  [野菜の下準備&具を並べる] ホウレン草は茹でて水を切り、4cm幅に切る。ミニトマトは横1/4に切る。ベーコンは1cm幅に切る。 1の上にホウレン草とベーコン、コーンを並べる。 人参は茹でるかレンジ加熱をして、星型に抜く。

  
• 4

  [キッシュベースを注いで焼く] 3に2のキッシュベースを注いだら、ミニトマトととろけるチーズをかけて、210度のオーブンで30～40分程度焼く。

  
• 5

  [切る] まず1/4の正方形に切ったら、正方形の1つを1/2の三角形に切って(大三角)、三角形の1つをまた1/2の三角形に切って(中三角)、片方をまた1/2に(小三角)、片方を更に1/2に切る(極小三角が2つ)。

  
• 6

  [組み立て] 上から、星型人参→小三角→中三角→大三角→極三角を正方形に組み合わせて、ツリーの出来上がり。

  

ポイント

パーティの大人数用を作る時には天板を利用して焼くと1度に沢山出来ますね。 少人数用には、分量を1/2(8～10人分)や1/4(4人分)にしてくださいな。 具が片寄りやすいので、3でまんべんなく並べ、前面に出したいトマトは最後に乗せます。

作ってみた！

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