懐かしのお惣菜♪【チキンみそカツ】

• 15分漬ける時間を除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安300円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鶏むね肉
  200g
• パン粉
  50g
• A
  溶き卵
  1/2個分
• A
  水
  大さじ2
• A
  薄力粉
  大さじ3
• B
  味噌
  大さじ1
• B
  本みりん
  小さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A 溶き卵1/2個分、水大さじ2、薄力粉大さじ3をボウルに入れて、よく混ぜ合わせる（バッター液）。

  
• 1

  鶏むね肉は、1.5cmほどの幅に削ぎ切りにしたら、全体にフォークで刺す。

  
• 2

  ボウルにB 味噌大さじ1、本みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ合わせたら、1を入れて揉み込む。ラップをして冷蔵庫で30分ほどおく。

  
• 3

  2を取り出して、バッター液、パン粉の順に付ける。

  
• 4

  170℃の油に3を入れて揚げていく。途中返して、3〜4分ほど揚げ、きつね色になったら取り出して油を切る。

  

ポイント

・鶏むね肉全体にフォークを刺すことで、中までしっかり味が染みます。 ・味噌が焦げやすいので、170℃を目安に、火加減の様子を見ながら揚げてください。

作ってみた！

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