【豚しゃぶと野菜のごまだれうどん】ごまドレ×めんつゆで簡単！

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）
  100g
• きゅうり
  1本
• ミョウガ
  1本
• 大葉
  6枚
• A
  ごまドレッシング
  大さじ6
• A
  4倍濃縮めんつゆ
  大さじ2
• A
  水
  大さじ7
• B
  白ごま
  適量
• B
  ラー油
  適量

作り方

• 下準備
  ・きゅうりを千切りにする。 ・大葉を千切りにする。 ・ミョウガは縦半分に切り、千切りにする。

  
• 1

  ボウルにA ごまドレッシング大さじ6、4倍濃縮めんつゆ大さじ2、水大さじ7を入れて混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  豚肉（しゃぶしゃぶ用）を茹でて、火が通ったらザルにあげてさっと水で洗い、水気を切る。

  
• 3

  冷凍うどんは、表記通りにレンジで温めたら、氷水で冷やす。ザルにあげて水気を切り、器に盛り付ける。

  
• 4

  4. 3に1をかけたら、2と、きゅうり、ミョウガ、大葉を盛り付けてB 白ごま適量、ラー油適量をかける。

  

ポイント

今回、「キユーピー深煎りごまドレッシング」を使いましたが、他のものでも、もちろんOK！味見して調整してください。 めんつゆは、「創味のつゆ」を使いましたが、こちらも他のもので大丈夫です。調整しながら、水を加えてください。

作ってみた！

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