主食

【鶏肉ネギ塩うどん】鶏肉の旨味たっぷり、飲み干せるおいしさ♪

Name: 【鶏肉ネギ塩うどん】鶏肉の旨味たっぷり、飲み干せるおいしさ♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: うどん（乾麺） 2人前; 鶏もも肉 150g; 青ネギ 3本; ごま油 小さじ2; 酒 大さじ1; 白だし 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2; 白ごま 適量; 粗挽き黒胡椒 適量

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

エネルギー585kcal
炭水化物85.7g
脂質18.2g
たんぱく質25.5g
糖質82.3g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏肉がごろごろ入って、食べ応えたっぷりのうどんレシピ！シンプルな塩味スープなので、すいすい食べ進められます。すっきりとしたスープが鶏もも肉の旨味をしっかり引き立て、飲み干してしまうほどのおいしさ♪ 青ネギに加えて、仕上げのごま油や白ごまが香り豊かで、風味も抜群です。じんわりと体を温めてくれる一杯は、これからの季節、冷え込む日にぴったりです♪

材料2人分

うどん（乾麺）
2人前
鶏もも肉
150g
青ネギ
3本
ごま油
小さじ2
A
酒
大さじ1
A
白だし
大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ2
B
白ごま
適量
B
粗挽き黒胡椒
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉を、ひと口大に切る。
1
鍋に600ccの湯を沸かし、鶏もも肉とA 酒大さじ1、白だし大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を入れる。途中アクが出たら取り除きながら、弱火で8分ほど煮る。
2
うどん（乾麺）は表記の時間茹でてザルにあげる。湯切りして器に盛り、1をかけて、刻んだ青ネギを乗せる。ごま油を回しかけ、B 白ごま適量、粗挽き黒胡椒適量をかける。