副菜
【ごぼうの唐揚げ】やみつき必至！お箸が止まらない♪
投稿日2024/10/28
更新日2024/10/28
調理時間10分(漬ける時間を除く)
ごぼうに下味を付けて、唐揚げに！ おつまみに最高の逸品です。 ボリボリ食感のごぼうが、噛むほどにおいしくて、お箸もお酒も止まらない♪
材料2人分
- ごぼう150g
- 片栗粉大さじ1と1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aおろし生姜（チューブ）小さじ2/3
- A醤油小さじ1と1/2
- A酒小さじ2
作り方
ポイント
太いごぼうの場合は、縦6等分に切ってください。
- 1
ごぼうは5cmほどの長さに切り、縦4等分に切り軽く水にさらした後、ざるにあげて水気をきる。
- 2
保存袋に、1とA 鶏がらスープの素小さじ1/2、おろし生姜（チューブ）小さじ2/3、醤油小さじ1と1/2、酒小さじ2を入れて袋の上からよく揉んだら30分ほどおく。
- 3
2をボウルに移して片栗粉を混ぜ込む。170℃に熱した揚げ油に入れて、2〜3分ほど揚げていく。きつね色になったら、取り出して油をきる。
レシピID
492371
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
