副菜

【かぼちゃのディップ】ほんのり甘くて濃厚♪パンのお供に。

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かぼちゃの自然な甘みと、牛乳でなめらかに仕上げた濃厚なディップ！パンやチュロスにつければ、カフェ気分の逸品を楽しめます♪ クラッカーに乗せて、ナッツを散らせば、ワインのおつまみにも♪

材料2人分

1
かぼちゃは種を取り除き、8等分ほどに切り、包丁で皮を削ぎ取る。鍋に入れて、ひたひたの水を加え火にかける。煮立ったら中強火で10分ほど煮る。
2
竹串がすっと入るまで柔らかくなったらザルにあげて水気を切る。鍋に戻し入れて、木べらで軽く潰したら牛乳を加えてハンドブレンダーにかける。なめらかになったらA 顆粒コンソメ小さじ1/2、砂糖小さじ1を加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。