【豚バラ玉ねぎのスタミナ炒め】ご飯が進むパンチの効いたおかず

• 15分

材料2人分

• 豚バラスライス肉
  200g
• 玉ねぎ
  1個(中)
• サラダ油
  大さじ1と1/2
• A
  トウバンジャン
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1(チューブ)
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  本みりん
  小さじ1と1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは半分に切り、繊維を断つ方向に1cmほどの幅に切る。 ・豚バラスライス肉をひと口大に切る。

  
• 1

  中強火で温めたフライパンにサラダ油（分量のうち半分量）を入れて、玉ねぎを炒める。焼き色が付いてきたら、一度取り出す。

  
• 2

  同じフライパンを中火で温め、残りのサラダ油を入れて豚バラスライス肉を炒める。火が通ったら1を戻し入れて、さっと炒め合わせる。

  
• 3

  混ぜ合わせたA トウバンジャン小さじ1、おろしにんにく小さじ1、醤油小さじ1、本みりん小さじ1と1/2、オイスターソース小さじ2を回し入れて、全体にタレが馴染むまで炒め合わせる。

  

ポイント

お好みで生野菜など、付け合わせに盛り付けてください。仕上げにマヨネーズを添え、付け合わせのキャベツと一緒に絡めて食べれば、さらにお箸が止まらなくなります♪

作ってみた！

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