【バジル香るペペロンチーノ】パンチの効いたおつまみパスタ♪

材料1人分

• スパゲティ
  100g
• 塩
  小さじ1と1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  ドライバジル・おろしにんにく
  各小さじ2
• A
  刻み唐辛子
  小さじ1/2〜1

作り方

• 1

  鍋に800mlの湯を沸かし、塩を加える。スパゲティを袋の表示時間を目安に茹でる。茹で上がる直前に茹で汁をお玉1杯分（約50ml）取り分け、スパゲティをザルにあげる。

  
• 2

  同じフライパンに1のスパゲティとパスタの茹で汁を戻し入れてA オリーブオイル大さじ3、ドライバジル・おろしにんにく各小さじ2、刻み唐辛子小さじ1/2〜1を加えて中弱火にかける。

  
• 3

  手早く混ぜながら全体に絡める。ソースが麺によく絡んだら器に盛り付ける。

  

ポイント

・刻み唐辛子は表記の分量を目安にお好みの辛さに調整してください。辛いのがお好きな場合は、仕上げにもかけるのも、おすすめです。 ・レモンを絞って、さっぱりとした味変を楽しむのもおすすめです。

作ってみた！

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