【もやしのガーリックペッパー和え】お酒片手に箸が止まらない♪

材料2人分

• もやし
  1袋(約200g)
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく・醤油
  各小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  もやしを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（500W）で3分加熱する。加熱が足りない場合は一度混ぜ、20秒ずつ追加で加熱する。粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。

  
• 2

  ボウルにもやしを入れ、A ごま油大さじ1/2、おろしにんにく・醤油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、黒胡椒適量を加えてよく和える。

  

ポイント

・加熱後は粗熱を取り、水気をしっかり絞ることで、味がぼやけずしっかりなじみます。 ・電子レンジの加熱時間は機種によって異なるため、表記時間を目安に、様子を見ながら20秒ずつ追加加熱してください。 ・作りたてもおいしいですが、冷蔵庫で少し冷やすと味がなじみ、さらにおいしくいただけます。

作ってみた！

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